Колбаса - есть или не есть?

Раньше обожала колбасу. Когда шла в магазин, то это был продукт первой необходимости. Колбаса жареная с яичком на завтрак, бутерброды с колбасой в качестве перекуса с собой на работу, пришли нежданно гости - колбасу нарезал и порядок! А сейчас? Столько всевозможных мифов и легенд ходит о колбасе. Не знаешь, чему верить. А какие ужасы рассказывают про Е-шки в колбасе. Ваше мнение на этот счёт?