Что можно приготовить из картошки?

Очень люблю картошку, но в последнее время жареная и фри поднадоела, вареную не очень люблю. Пюре едим очень часто что душа просит чего-нибудь нового. Подскажите что еще можно сделать вкусного и недорогого?