Что делать, если при выпекании в духовке, все время пригорает дно?

Новая духовка, никак не могу с ней подружиться. Кирпичи на дно положили, ёмкость с водичкой на время выпечки ставлю, а пироги всё равно подгорают даже если противень размещён в самом верхнем уровне. Какие ещё хитрости вы знаете?