Можно ли рыбу в салате сельдь под шубой заменить другими продуктами?

Можно ли рыбу в салате сельдь под шубой заменить другими продуктами? Мой любимый салат. Традиционно присутствует на новогоднем столе в нашей семье. Но я вегетарианка, рыбу не люблю и меня всегда волновал вопрос: можно ли сельдь в этом салате заменить на какой-нибудь другой продукт? В магазине видела аналогичный салат "Печень под шубой". Недавно пробовала использовать соленые огурчики. Неплохо, но слишком уж перебивается вкус остальных овощей. Может быть с сыром получится?