Как приготовить овощное рагу?

Я сижу на диете. Узнала недавно, что можно приготовить овощное рагу и худеть с удоольствием, вот не могу составит список продуктов нужных для овощного рагу. Посоветуйте, из чего приготовить овощное рагу, что бы это было вкусно и некалорийно. Спасибо.