Чёрная редька - что с ней делать, как использовать, как хранить?

Засадила тёщя целую грядку чёрной редьки, не успеем глазом моргнуть, как придётся с урожаем бороться, а вот что с ней делать не знаем, слышал, что она от кашля помогает, даже кто-то говорил: Лучшее средство от кашля - это чёрная редька с мёдом. А как её закатывать с этим мёдом?