Если печень не мясо, то можно ли её есть вегетарианцам?

Я слышал, что печень это не мясо, т.к. слово "мясо" употребляется только по отношению к животным тканям, содержащих мускулы, а печень сюда никак не попадает.Так что, если печень это не мясо, то её можно употреблять в пищу и вегетарианцам что ли? Расскажите насчет этого.