Какие оригинальные блюда можно приготовить с салом?

В нашем городе живут семьи беженцев. С одной из таких семей мы очень подружились, а они очень сало любят - хочу их удивить и побаловать? Какие блюда можно приготовить с салом (не в зажарке, имеется введу).