Как испечь праздничный торт на день рождения ребенку?

Я сама умею и люблю готовить. Но вот профессиональные тортики никогда ее делала. В виде какого-нибудь мультяшного героя собираюсь испечь на день рождения племянника. Может кто умеет. Может ли новичок без специальной учебы заняться бизнесом по приготовлению тортов?