найти ответ на вопрос. На предприятии общественного питания в летний период поступило яйцо куриное. Вам необходимо приготовить из него блюда омлет натуральный. Как вы обратите яйцо при наличии на предприятии 3 гнездовой ванны? Как вы поступите при обнаружении недоброкачественного яйца? Можно ли предотвратить падение недоброкачественного яйца в основную массу?