Определить массу котлетного мяса, которое получится при разделке 180 кг весом брутто говядины 1 категории при % выхода части=40,3%.
Другие вопросы по: Другие предметы
Знаешь правильный ответ?
Определить массу котлетного мяса, которое получится при разделке 180 кг весом брутто говядины 1 кате...
Популярные вопросы