БИЛЕТ №7 1. Сертификация продукции. Маркировка. Штриховое кодирование потребительских товаров
Задача.
Определите энергетическую ценность молока топлёного,
если в 100 г продукта содержится 26,8 г. белка; 3,4 г. жира;
2,2 г. углеводов. Сделать выводы о калорийности продукта.
2. Перечислите основные органолептические и физико- химические показатели подсолнечного масла.