1. В магазине «Евровина» в продаже насчитывается порядка 35 наименований ликероводочных изделий (Кп=0,70). Устойчивым с пользуются 7 наименований ликеро-водочных изделий. Максимально возможное количество наименований товаров по прайс-листу составляет 525 (Кш=80%). Количество новых товаров за месяц составило 18.
Необходимо рассчитать Ку, Кн, Кр, при условии, что вш=0,35; вп=0,20; ву=0,30.

2. На предприятие 10 марта в 8 ч. поступила партия молока пастеризованного 3,2%
жирности, температура молока 7,6°С, кислотность 19°Т. В процессе хранения при
температуре 20° в течение 10 часов молоко свернулось и выделилась сыворотка.
Кислотность возросла до 25°Т.
1. Определить ассортиментную группу товаров
Дайте заключение о качестве