На банкете было заказано 200 порций рыбы, жаренной основным способом. расчитайте закладку брутто рыбы для выполнения заказа, если на производство поступил судак крупный неразделанный. выход жареной рыбы 100г. расчитать остальное сырье.
Другие вопросы по: Другие предметы
Знаешь правильный ответ?
На банкете было заказано 200 порций рыбы, жаренной основным способом. расчитайте закладку брутто рыб...
Популярные вопросы