Почему в Афинах обострилась борьба между аристократии и демосом?

Потому что афинский демос не хотел мириться с господством аристократии.
Аристократы захватили самые плодородные и большие земельные владения в долинах. Остальные члены полиса вынуждены были довольствоваться маленькими участками. Урожая с такого участка семье не хватало. Люди брали деньги в долг у богатых аристократов или же арендовали у них дополнительные участки земли для обработки.
На арендованных участках устанавливался долговой камень. Если долг вовремя не возвращался, участок должника становился собственностью аристократа. Должник терял свою землю, но продолжал её обрабатывать, отдавая новому владельцу часть урожая. Положение бедных членов полиса становилось все более тяжёлым. Иногда из-за невозможности вернуть долги должника и членов его семьи обращали в рабов. Должник утрачивал статус гражданина. Постепенно простые афиняне попадали во всё большую зависимость от аристократов.