Как отложить деньги за то, что имеете свое (огород, вещи, блюда и др.)?

Вот например у вас своя картошка, вам ее покупать уже не надо и тратить деньги, то как вычислить сумму денег за нее, чтобы те деньги, которые пришлось бы потратить отложить как доход. Но главный вопрос, это возможно? Или так деньги, в виде продукта не измеряются и их проще потратить? Как то так, немного сама не могу сформировать вопрос.