Почему для того, чтобы легче было проглотить сухой хлеб, его часто запивают жидкостью?

потому что, организму нужна вода для переваривания пищи и выделения из нее полезных веществ. еще потому что слюнные железы не бесконечные . поэтому когда   слюна заканчивается происходит обезвоживание , когда мы едим в сухомятку

прямые- оказывают непосредственное влияние на организм главным образом на обмен веществ

косвенные- оказывают влияние через изменения прямо действующи факторов (рельеф, высота над уровнем моря)

жабры