Какую роль играет хитиновый покров в жизни речного рака

защищает покровы животного,служит скелетом.

вроде бы так :

  новорожденный - грудной - первое детство - раннее детство - подростковый возраст - юношеский возраст - второе детство

p.s. я точно не уверен  

деплазмолиз — возвращение протопласта клеток растений из состояния плазмолиза в исходное состояние, характеризующееся нормальным тургором.

плазмолиз - отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе.

плазмолизу предшествует потеря тургора.