Вчём заключается ценность водорослей как источника питания человека?

полезные свойства морских водорослей всех видов сходны, и в то же время каждый вид уникален в своем роде. в состав морских водорослей входят аминокислоты, витамины и минералы. особенно много в них йода, кальция, и железа.

свойства морских водорослей во многом обусловлены повышенным содержанием магния, который способствует всасыванию кальция, необходимого для здоровья костных тканей. йод жизненно важен для нормального функционирования щитовидной железы. в водорослях присутствует и редчайший элемент ванадий, подавляющий образование холестерина в печени (помимо водорослей он встречается еще разве что в продуктах пчеловодства). ко всему прочему, морские водоросли отличаются высоким содержанием селена — минерала, ярко выраженными противораковыми свойствами.

но следует учитывать, что при термической обработке продукта значительная часть фтора теряется, поэтому водоросли рекомендуется употреблять в сыром или сушеном виде. сухие морские водоросли содержат все те же самые полезные вещества, что и свежий продукт.

да, растение состоит из нескольких составляющих, но оно действительно является целостным, так как каждая составляющая не может жизнедействовать самостоятельно и, в свою очередь, растение без какой-либо одной составляющей жить не сможет.

например, при корня растение получает воду и питательные вещества, при листьев растение получает воздух, при цветков растение размножается. 

основная роль белков в организме_это построение новых клеток и тканей,регенирация изношенных,отживших.