В молоці є тваринний білок,розчинені жири і цукор.всі ці компоненти можуть служити харчуванням для молочнокислих бактерій. коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. саме тому молоко скисає. скисання молока залежить від температури зберігання,кімнатна температура може посилити скисання молока. молоко потрібно зберігати у холодильнику,або в інших прохолодних місцях. також ризик скисання молока можна зменшити за спеціальної термічної обробки.
Спасибо
Ответ дал: Гость
у батьків такий генотип: аа. тобто у них домінантною ознакою є кароокість а рецесивною блакитноокість. але у дитини домінантною ознакою виявилася блакитноокість.
Популярные вопросы