Что делать, если человек врет что не говорил, а на самом деле говорил?

Зачастую слышу то от одного, то от другого, я так не говорил, или я так не говорила. А на самом деле говорили, и еще и спорили. Получается, что я лгунья, раз они не говорили? Записывать на диктофон, скажут подделка. И чем больше начинают отпираться, тем больше начинаешь раздражаться, что тебя держат за дурака.