Что можно приготовить из саранчи?

С приходом лета в Южных районах страны набеги саранчи становятся просто стихийным бедствие. А может ее использовать в пищу, как источник протеинов-белков? Тогда возникают вопросы: как её лучше ловить, и что из нее можно приготовить? На что она похожа по вкусу? Можно ли ее заготавливать впрок?