Почему у абрикоса "дичка" косточки горькие, а у "колировки­"-сладкие?

Сомневаюсь, что в процессе селекции уделяли внимание вкусу косточки. Насколько я понимаю, выводили крупноплодные абрикосы с разными сроками созревания. Нигде не указано,что кос точки съедобные, хотя сладкие похожи на мидаль, и очень вкусны, если их сварить в абрикосовом вареньи