Что в кожуре незрелого грецкого ореха делает йод таким стойким?

Грецкие орехи ели все - точно. Руки после этого были вида ужасного - тоже точно))) Что цвет дает содержащийся в большом количестве иод - это прописные истины. Однако парадокс - купите спиртовую настойку йода в аптеке и понарисуйте ромашки на теле, пигментация продержится от 12 до 36 часов в зависимости от насыщения йода в организме. А вот неописуемая красота на коже после возни с молодым орехом сдирается вместе с кожей в течении недели)))) Так может не йод дает цвет?