Почему домашние помидоры вкуснее покупных?

У меня есть свои помидоры, но покупаю на сок дополнительно в магазине. Так вот мои помидоры кисло - сладкие, а магазинные, как трава : ни вкуса, ни запаха. Почему так, ведь и мои, и покупные созрели на грунте.