Почему чай для похудения нужно пить во время еды?

Везде, на любых чаях для похудения написано "принимать во время еды", да еще и два раза в день. А я часто ем в кафе - что же мне там специально кипяточек заказывать? Не знаете, почему именно такое правило - во время еды, а не до или после?