Каковы последствия уменьшения количества натурпродуктов на прилавках?

Наше сельское хозяйство находится в плачевном состоянии,я уже забыл когда ел нормальный картофель,все напичкано нитратами и пестицидами ,красителями,бавками и наполнителями,что я думаю не способствует здоровью нации.