Что полезней завтрак-разнообразие или завтрак-отсрочка?

Одно из восточных представлений - еда 2 раза в день и завтрак как можно позже. Что же полезнее для здоровья: завтрак многокомпонентный и нормально утренний или же напротив - как можно более поздний завтрак?