Тапинамбур: это растение лечит диабет или только снижает сахар в крови?

Читал, что корнеплоды топинамбура - панацея от многих дисфункций организма. Мой первый вопрос, не хочу сваливать все в кучу, касается сахарного диабета. Как принимать корнеплоды? Это лекарство или средство для разового снижения сахара в крови? Что может быть опасного в применении топинамбура. Вопрос не праздный.