Когда начали рафинировать продукты?

белый рис, мука, сахар и масло. в каком году, хотя бы в каком веке это придумали, кем, зачем и кгогда оно вошло в массовое потребление. какие болезни вызвало? я только о рисе знаю, что началась эпидемия бери-бери. кстати, что за болезнь, не вспомню можно ли считать молочные продукты рафинированными? ведь они тоже не цельные. а очищение овощей-фруктов от сьедобной кожуры-сенмечек?