Почему мертвое тело такое холодное?

Вроде бы как и нет причины.Отдельно взятая мертвая кожа не будет холодной,кости вроде тоже.Остается жидкость.Но ведь обычная жидкость принимает температуру окружающей среды,хотя бы примерно,в силу ее свойств.А тут -леденяка,как кусок металла,что всегда холодный.Почему?