Как удержать вес?

Я склонен к полноте,но легко худею.Два года назад я похудел за 6 месяцев на 30 кг со 108 кг до 78 кг при росте 173 см и возрасте за 40 лет.Потом постепенно набрал этот же вес.Не смог его удержать.Причём это уже во второй раз было.Сейчас опять худею:начал с 9 января со 109 кг,сейчас уже 99 кг.Уверен,что к концу лета буду весить менее 80 кг,так как в принципе худеть само по себе очень легко.Но вот как удержать вес???У меня не получается...Может посоветуете способы?