Почему от кофе на следующий день болит голова?

Заметил, что после кофе на следующий день у меня болит голова. Так ещё со школы было. В универе голова стала болеть не только от кофе, но также и от большого количества шоколада или какао. Вот и думаю, что это может быть и есть ли возможность не жрать темпальгин после употребления этих продуктов?