Какие продукты питания жизненно важны для человеского организма?

Существует масса мнений о том как нужно питаться (сыроедение, вегетарианство, сбалансированное питание и т.д.) Что полезно, что вредно на ваш взгляд? Какие продукты просто необходимы нам и без них никак? Зависит ли потребность в витаминах, микроэлементах и т.д. от географического местонахождения человека, пола, возраста, национальности? Что кушаете вы и как вы себя чувствуете, часто ли болеете?