Почему "человек" почти ничего не ест (и при этом не худеет)?

Есть у меня знакомая, после отлучения ребенка от груди. Решила сесть на диету. Вроде почти ничего не кушает, один кефир и яблоки. Но при этом за месяц, она ни на 1 кг не сбросила. Жалуется, ч то 700 гр туда - сюда прыгают. В чем причина -то?