Каких веществ не хватает в организме, если хочется картофель?

Не жаренный,не пюре со сливочным маслом,т.к это вполне понятное баловство,которого периодически хочется всем,кто пытается питаться правильно.А вот именно молодая картошка в мундире или запеченная сводит с ума который день...