Чем грозит сокращение частного сельского хозяйства?

картошка и морковь которую предлагают в магазинах, меня совсем не радует по вкусу. то что я кушал в детстве с огорода у бабушки, на уровень выше по вкусу и качеству. неужели прошли времена хорошей продукции, а сейчас идет банальная гонка за выгодой?