Как уберечься от нечестного работодателя (см.)?

Попросили моего молодого человека временно поработать в организации, которой заведует близко знакомый его отцу человек. То есть, пока кандидатур нет, он взялся помочь без оформления трудового договора, за небольшую плату, с развозом документов, то есть, с курьерством. То есть из организации, где работает, он отвозит документы людям, затем забирает у них деньги и отвозит их обратно. Так вот, мало того, что эти "друзья семьи" частенько не доплачивали и "подрабатывал" мой молодой человек только ради того, чтобы помочь по дружбе, посредством траты своего времени, так еще и пытаются теперь свалить на него, что он из этой организации вывез деньги и их не вернул, хотя это вообще в его обязанности не входило - деньги он только привозил. Вместо благодарности за то, что выручил, теперь грозятся заявление накатать. Но ведь мой молодой человек не был устроен по договору, так как же они, интересно, смогут доказать, что он вообще там работал? Стоит ли опасаться подобных угроз?