Как обезопасить себя от подстав в краже ценных вещей(См)?

Решили с мужем подработать уборкой квартир. И возник такой вопрос. А вдруг хозяева, после уборки скажут, что пропали ценные вещи. Как себя обезопасить? Может подписать договор или взять расписку, что пусть свои ценные вещи уберут или как? Будет ли договор иметь силу, если мы не ИП?