Почему нержавейка такая дорогая?

Казалось бы - это обычная чёрная сталь, с небольшими добавками легирующих компонентов, однако... Зайдите в любой магазин спортивно-туристических товаров и посмотрите на походную посуду и столовые приборы, сравните цены на них с ценами на такую же посуду - но из алюминия. И дешевле всего - эмалированная посуда из обычной чёрной стали, покрытая силикатной эмалью (это не в спорттовары, это в "хозяйственный"). Казалось бы, алюминиевая посуда должна быть дороже - всё-таки цветной металл...