Что лучше очищает копоть с эмали?

Свекровь постоянно жарит семечки и коптит сало на газу для продажи. Все бы ничего,пока стояла старая газовая плита.Мы с мужем решили поменять ее на новую.Купили дорогую многофункциональную плиту.Но после ее копчения и жарения крышка тут же покрылась копотью.Так до конца и не оттерла.Остался желтый след.