Какое антипригарное покрытие не боится металлических лопаточек (и пр.)?

При использовании посуды с каким антипригарным покрытием, можно пользоваться металлическими лопаточками (и пр.), не боясь испортить покрытие? Существуют ли устойчивые к металлическим предметам антипригарные покрытия?