Вам понравилось пользоваться керамическим ножом?

Заинтересовалась данным товаром, как только они появились в продаже, но сначала цены на них были очень высокими и я не хотела приобретать неизвестный товар, дабы избежать разочарования. Теперь же они по всюду по совершенно разной цене. На пробу приобрела в Fissman небольшой ходовой для овощей, продавец сказала, что вернусь и за большим. Мне понравился, хотя все время боюсь его повредить. Если пользуетесь давно, подскажите сохраняет ли он свою остроту, или его потом только выкинуть, или есть возможность где-то затачивать? И действительно ли его можно разбить? просто думаю купить все таки большой или нет.