Сливочное масло 72% пахнет животным жиром. Норма?

Сливочное при жарке отдает запахом то ли говяжьего , то ли бараньего жира. И на вкус сильно отличается от обычного сливочного масла. Это нормально? Или могли что-то смешать. Такое может быть? Кто-то встречался с подобным? Может кто работал на молкомбинатах и знает про всякие "секреты"? И самое интересное-цена у него в два раза дороже.