Имеют ли право в ресторанах разогревать еду в микроволновке?

Микроволновку любят не все люди, как известно из-за принесения вреда здоровью. В кафе там вовсю разогревают пищу в микроволновках, хотя пищу вообще разогревать не рекомендуется, не то что в микроволновке. Раньше то не было микроволновок и обходились вполне. А сейчас куда не сунься везде микроволновки. Как в ресторанах насчет микроволновок? Неужели и в таких заведениях могут подогреть пищу?