Какова себестоимость рулета. При том, что розничная цена его 20 рублей?

В магазине продается бисквитный рулет 200 гр. Его цена розничная - 20 рублей. При том, что в розничный магазин он поступает не напрямую с завода-изготовителя, а через посредника, т.е. кроме надбавки розничного продавца, в цене есть надбавка посредника. Тогда какова себестоимость этого рулета, можно ли считать его качественным?