Может ли алкоголик научиться пить в социально приемлемых дозах?

Пример перед глазами (моими): Человек пил более 10 лет, допился до белой горячки и серьезных проблем со здоровьем, попал в наркодиспансер, испугался, не пил пол года, потом начал выпивать но в социально-приемлемых нормах - банка-другая пива после работы, по праздникам - на уровне коллектива. Адекватен. Запоев не было. Такая ремиссия длиться 1,5 года. Он все равно сорвется? И алкоголик ли он?