Где и как установить вытяжку, если духовка и плита отдельно/встраиваемы­е?

Допустим, они находятся в разных местах. Как устанавливать вытяжку в таком случае? Есть духовки с самоочищением, когда все остатки пищи сгорают под воздействием высокой температуры. Пишут, что они требуют мощную вытяжку. Получается, надо две вытяжки? А если целыми днями используют и плиту, и пароварку с мультиваркой, из которых валит пар и запахи. Тогда как?