Как защитить сантехнику от слишком горячей воды в системе ГВС?

Температура горячей воды (в системе ГВС) по нормативу не должна быть выше 75 градусов Цельсия. Зимой идет настоящий кипяток и иногда даже пар, после этого краны начинают пропускать воду, нужно все ремонтировать. Это стоит денег, времени и нервных затрат! как этого избежать, заранее как-то защитить сантехнику и себя от ожогов?