Откуда нынешнее "молочное изобилие"?

Согласно данным Минсельхоза России поголовье крупного рогатого скота в стране сегодня примерно в 3-4 раза меньше (причём, эти "официальные" данные сильно что называется "натянуты", часто бывая в разных областях России, я лично вижу, что поголовье уменьшилось раз в 10 и даже более), чем было, к примеру, в 1985 году. Количество коров сегодня меньше, чем даже в самые тяжёлые для страны 20-ые и 30-годы (данные не по СССР, а именно по РСФСР). Тем не менее, во все прошлые годы в стране ощущался недостаток молока и молочных продуктов, а сегодня "молочкой" завалены все наши магазины. В этой связи вопрос: Откуда растут ноги у нынешнего МОЛОЧНОГО ИЗОБИЛИЯ?